溫馨提醒
有一天,我去吃拉麵,一邊看著師傅拉麵一邊聊天,聊著聊著,師傅問我:你要吃什麼?我很自然的回答:你拉什麼我就吃什麼啊! 說完的瞬間我就後悔了...

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這次要介紹的呢,是在臺9線上往鯉魚潭方向

算是蠻有名氣的一家店

南華大陸麵店已經經營50幾年了吧

第一代是大陸浙江人,傳到現在第二代仍然是以大陸家鄉做法製麵

 

而由於小弟實習的地方和南華大陸麵店非常非常的近

這個地緣關係也讓小弟拜訪不少次,見識過它的超人氣後一定要來介紹一下

 

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牆壁上掛著總菜單列表,熱炒類、涼拌類、菜類還有麵類

不過點餐的時候服務生會拿另一張單子來給你點

而牆壁上的這個菜單在我最後一次拜訪的時候也已經拆掉了

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其實我曾經以為是去的時間都是用餐時間,所以門口都停得滿滿的

有一次快要八點的時候去,門口還是滿滿的=  =

有時候還會有幾十輛的自行車或是摩托車停在門口進去用餐

人氣指數從店家牆壁上掛滿著滿滿獎狀、美食節目採訪的照片就可以看得出來

好像蔣家也有人來吃過的樣子

 

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桌上放著調味料,碗筷都是需要自取的

冰箱裡面也有小菜、飲料、啤酒任君挑選

 

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牛肉煎麵 NT.90

這裡的煎麵就跟斯斯一樣,有三種

這道牛肉煎麵是其中一種(廢話!)

感覺這邊的麵和上頭配料是分開料理的,牛肉應該是炒過之後再放上去煎好的麵上

 

牛肉和蔥、辣椒一起炒,有吃辣的朋友夏天吃起來應該會蠻下飯的

不過小弟不嗜辣,辣椒都挑一邊去

對我這種不吃辣的人而言算是蠻辣的喔!

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而煎麵的賣點應該就是在於這個地方

牆上的採訪報導寫著:

煎麵的製作方式是將麵先水煮至七分熟,再拌料拿去煎至色呈金黃。

聞起來有一種特殊的麵香,吃起來外層是脆脆的

吃一口麵再配一口料,其實還蠻好吃的

 

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三鮮煎麵 NT.90

第一次來拜訪的時候,實在不知道要點些什麼

就問了服務生這邊有什麼推薦的,服務生指了指菜單上的煎麵類

就點了這個三鮮煎麵

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在三種煎麵裏面我最喜歡的就是這個三鮮煎麵

蝦仁、筍子、胡蘿蔔、黃瓜、魷魚,還有花枝?

在炎熱的夏天裡吃上面的配料其實是很舒服的

尤其是花枝與筍子,都先解決了這兩個再吃其他配料

 

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肉燥煎麵 NT.80

這一道,個人覺得很普通,甚至有點普通到覺得不值80元="=

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上頭的配料呢,就是肉燥和高麗菜

是蠻家常的,不過也普通

 

總的來說,這三種煎麵的賣點都在於特殊的煎麵方式,不同的就在於配料

但是,個人認為有一個很大的缺點...

就是太油了

常常吃完盤子裡剩著不少的油,甚至有一點不想把它吃完的想法@@

 

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牛肉麵 NT.90

和一般的牛肉麵感覺沒有太大的差異,不過湯喝起來蠻辣的

吃著吃著才發現牛肉不是一般的大小,厚度也比一般的牛肉厚!

麵條和煎麵的麵條應該是一樣的,湯本來只是要淺嘗而已

殊不知讓不吃辣的我快要喝光哩

 

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豬肉凍 NT.50

其實這道是菜單上看不到的...

因為...

 

 

因為他是小菜...要自己拿...

 

不好笑喔=''=

 

好啦!認真點

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這裡的小菜選擇也不少,但這一道是我覺得最新鮮的

相信大家都有吃過雞湯放在冰箱冷藏之後形成的膠狀物

這個豬肉凍感覺和雞肉凍有一點點像,但口感與香氣卻是豬肉

蠻特別的,淋上一點醬汁之後還不錯吃

是一種很新鮮的感覺,想嘗嘗的朋友去大陸麵店的時候可以試試喔

 

延伸閱讀:花蓮食記:九福餡餅粥

          慕谷慕魚 瑪賽風味餐廳

     花蓮遊記

 

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餐廳名稱:南華大陸麵店
消費時間:2011年 07月
地址:花蓮縣吉安鄉吉安路六段干城村31號
電話:03-8526668  0933-485577
營業時間:10:30- 20:30  (售完為止)

 

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  • Ajo Chen
  • Ya mi
  • Ajo Chen
  • Ya mi
  • 不挑食的消費高手
  • 麵食沒有什麼太特別、價格不便宜、
    只作外地客的生意吧、
    當地人應該不會去吃。