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結束了在慕谷慕魚半天的行程,我回到了早上吃早點的地方

就是過了慕谷慕魚旅遊中心之後,不走左邊那條直接到派出所的路

而是走右邊那邊那條

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見到這個牌樓請左轉,注意看

右邊地上有放一個早點的牌子,從那邊右轉進去就到啦

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瑪賽風味餐廳就到啦

其實早上來的時候,有看到餐廳的Ina在準備蝸牛等食材

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還有原住民很重要的食材:蕗蕎!

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在瑪賽風味餐廳的對面還有一間竹屋,也是餐廳女主人的

可以走進去看

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裡面養著很多鱘龍魚喔

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還有兩隻可愛的山豬

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有夠可愛的啦,但小時候就有見識過山豬的厲害

還好他是關在籠子裡XD

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店員安排我坐這個竹子打造的桌椅

看起來就超有感覺的

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旁邊掛著一排由貝殼串起的藝術品

襯托著後面的原住民傳統服飾,我很愛這種感覺

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瑪賽風味餐 NT.250

上桌啦!原住民的味道~

因為我是一個人的關係,所以店家直接幫我點了這個風味餐

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有竹筒飯、香蕉飯、雞肉、番薯、藤心湯、西瓜

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兩種野菜、炒蝸牛、彩色甜椒、馬告(山胡椒)

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先從最左邊的番薯開始介紹好了

很簡單、很單純的烤番薯

一剝開就可以聞到烤番薯的香味,記得在家裡都會煮番薯粥、番薯飯

甚至放進電鍋蒸都很美味,沒想到在這裡可以吃到

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香蕉飯

我把他開醜了...

但這個是我從來沒有吃過的味道,飯中有很濃的香蕉香味

米飯也因為加入香蕉的元素而有了新的口感

香蕉飯,一絕!

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竹筒飯

這個相信就有很多人吃過了,出外野炊的常菜之一

吃過的人都知道,怎麼吃到竹筒裡面的飯是有技巧的

這邊敲敲,那邊敲敲

來到瑪賽風味餐聽的時候再請店員教你喔 =)

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有看到那層特別的竹膜嗎?

其實,製作美味好吃的竹筒飯有一個很重要的點

就是要選年輕的竹子,才會有這個膜的存在

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由兩種不同的米組成,咀嚼時那種竹子特有的香氣馬上充滿口中

我是很喜歡那個竹膜,很香,也有著獨特的口感

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而另一邊是由兩種野菜和蝸牛肉以及馬告組成

享用餐點的時候也可以搭配馬告,會有很特別的香氣喔

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蝸牛肉(別想歪了)

早上要來吃早餐的時候就看到Ina在準備

中午來的時候也有看到年輕人回,一起在處理蝸牛

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其實這個蝸牛處理起來也不簡單

要先洗,然後敲破

再洗乾淨,然後將卵與身體分開料理(卵比較容易熟)

但詳細的圖片就沒有放上來啦,想看的再問我囉=)

 

蝸牛的口感呢,我不太會形容

可能是吃習慣了,Ina還以為一臉平地人樣的我沒有吃過

Ina還說:原住民的抵抗力真的比較強一點點

沒有吃過的朋友歡迎來嘗嘗看,不過蝸牛肉不一定吃的到喔,都要預約的

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藤心湯

這也是道道地地的原住民食材,如果你到原住民朋友家中作客

他們請你吃這道藤心的話,代表他們很尊敬你喔

因為藤心的取得也是很不容易的

 

7/8 - 7/10在德興運動場舉行的聯合豐年節,藤心湯也是有店家販售的食品之一

藤心湯喝起來有一點點點的苦味

而藤心是可以吃的,很嫩

這邊的餐點很值得一嚐喔

 

當天的慕谷慕魚遊記(點我點我)

 

餐廳:瑪賽風味餐聽

地址:花蓮縣秀林鄉銅門村榕樹18-7號

電話:03-8641668

 

延伸閱讀:花蓮食記 九福餡餅粥

          南華大陸麵店

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