2018 / 07 / 16  內蒙古 正藍旗上都 美食 - 銀雨飯店

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今天,要返京了

早餐吃了心滿意足的 蒙古包子大王

準備到郵局寄明信片回台灣
 

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跑了兩間郵局才收件,要寄回台灣的明信片

在寫這篇文章的時候還是無一絲音訊

希望是已經在路上了

 

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感謝上天的眷顧,在內蒙古遊玩的日子沒有雨的陪伴

昨天晚上也在結束一天行程的晚餐後才開始降下傾盆大雨

今天則是趕路返回北京,感謝上天下雨滋養大地

我們就這樣沿著長長公路開下去,心中甜甜的 
 

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這幾天剛好台灣也有人在嘉義拍到雨瀑

而我們在內蒙古也遇上了

在這裡測速照相比較少,沿路都是時速150以上狂飆

 

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經過桑根達來、上都收費站,進到正藍旗上都鎮市區

加了油後決定就在上都鎮用午餐,便從原路折返後方不遠處有餐廳聚集的街上

這家銀雨飯店剛好就在停車地點的後方

只可惜用餐時沒有搜集太多資訊(地址、營業時間...)

從大門玻璃仍貼著嶄新開業大吉紅字來看,估計是剛營業不久

但在百度、高德地圖和大眾點評上至今仍未出現

不過上都鎮並不大,應該挺好找的(旁邊是金都大酒樓)
 

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店內牆上掛的駿馬圖

這趟旅程在內蒙看到的馬都是駿馬,還有看到疑似野生的馬群
 

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早上還意猶未盡的蒙古鹹奶茶

這次乾脆點了一大瓶,喝好喝滿! 
 

IMG_2651.JPG

我很喜歡有族群代表性的圖騰、圖案

當初應該和店家買一個帶回來台灣的 QQ
 

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菜單封面上印著美麗的風景圖,還有蒙語版和簡體版的銀雨飯店名稱

不過我一直很納悶的是:蒙語是否可以對照翻譯現代所用的詞語 

不過如果是以蒙語主導我想就沒這問題
 

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菜單上有人民幣的價格給各位參考(當時大約1:4.5)

同時有許多種類可以挑選

草原風味:草原手把肉、草原羊肉腸、外蒙石頭烤肉、外蒙烤羊排、石頭烤窩骨筋、血腸

特色風味:特色裝鍋、爆炒羊頭、羊頭搗蒜、風乾牛肉
 

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還有一些牛、羊肉燉土豆、西紅柿燉牛腩、羊排燉蘿蔔

干鍋系列的牛肚、肥腸、雞塊、娃娃花菜等等

我們則是點了鍋仔羊雜和干鍋菜花

菜花 
 

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清蒸、烤、紅燒還有酸菜系列的魚料理

也有涼拌沙蔥、大拌菜、涼拌苦瓜、醬牛肉等涼菜
 

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後來才知道飯店的師傅來自重慶

難怪菜單上有辣子肉、溜肥腸、肉末酸豆角、香辣小河蝦

前面還有香辣肉絲、重慶辣子雞、麻辣龍蝦尾這種可怕的菜色 

主食類的內容我都蠻有興趣的

包括肉餅、沙蔥蒙古包子、手撕餅、外蒙肉盒子、肉湯手擀麵等等
 

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而最吸引我的是早餐的部分

包括手把肉、鍋茶、炸果子、奶皮子、搽酥餅等等
 

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老闆娘知道我們來自台灣後蠻訝異的

在我拍照的時候向我介紹了蒙古特有的沙蔥

如同前一篇在蒙古包子大王介紹的一樣

沙蔥長的是個蔥的樣子,而為什麼會叫蒙古就不得而知了
 

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在內蒙的最後一餐,鹹奶茶喝起來~
 

 

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肉餅(60 RMB/斤),圖中為半斤量

折合新台幣大約135元,等於一片差不多17元左右

我覺得以手工菜的價格算很便宜,而且點半斤就很夠四個人吃了
 

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鍋仔羊雜 48 RMB/份(辣辣辣 

上了肉餅之後接著上這道羊雜

事前已經請老闆娘不要做太辣,大約小辣程度即可

上菜後連吃都還沒吃,直接請老闆娘後面的菜不要做辣的 

但老闆娘人真的有夠好,幫我們重做了一份(非常感謝)

和羊肉一樣一點羊騷味都沒有,軟嫩又不失應有的口感

在牛、羊比豬多的地方,能吃上一碗羊肉真的很幸福 
 

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沙蔥 28 RMB/份

和台灣常見的蔥差不多,只是是未成年版

香氣、口感也略勝一籌,風味不大一樣

早上吃了沙蔥包子,這盤沙蔥更讓我嘗到了原味
 

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干鍋菜花 28 RMB/份

原來中國地區稱白色花椰菜為椰菜花,綠色花椰菜為西蘭花

這道吃起來就是個比較家常的味道

純粹是為了這幾天肉吃太多,而必須攝取纖維質的菜餚

 

其實在中國地區,從北京到內蒙古幾乎都可以使用大眾點評這個APP

尋找附近好吃的餐廳並參考網友意見

只是在內蒙古地區或許就不是那麼廣泛

像第一天的森林木烤吧和這家銀雨飯店我覺得都是意外的美好

謝謝同行劉帥和冬菇的指引,讓我們享用了美好的餐點

 

 

後記

離開內蒙要返京的時候,走了一條和來時不同的路

草原依舊如此的美,但多了許多巨大工廠和高壓電塔

小時候課本上 南北朝  北朝民歌  《敕勒歌》 寫著

敕勒川,陰山下。 
天似穹廬,籠蓋四野。   
天蒼蒼,野茫茫,   
風吹草低見牛羊。   
男兒血,英雄色。   
為我一呼,江海回蕩。   
山寂寂,水殤殤。   
縱橫奔突顯鋒芒。

 

風吹草低見牛羊

歌中唱的穹廬就是指的應該是蒙古包

我們在第二天的行程,從錫林浩特市出發

在錫林郭勒盟開車奔馳數百公里,只為了找上草長一點的草原

中午在哈布奇蓋拿著網路上的草原照片,問了當地工作人員

他們說已經乾旱多年

如果不是十年前的照片,就是P圖上去的

 

風吹草低見牛羊

事實上在北京到內蒙來回的途中,見到最長的草的確只到膝蓋左右

風不必吹就能見牛羊了 

 

風吹草低見牛羊

一望無際的草原

但願此景常在,只可惜人為摧殘已在眼前上演

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